Оба они один вид – перец стручковый – только сорта разные. 2. Сказка 3. Стихи про перец 4. Загадки про перец 5. Загадки про перец2 6. Пословицы и поговорки 7. Этикетка 8. Фон букв 9. Перец желтый. Перец красный 12. Три перца 13. Перчик 14.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
0




Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Детский сад №8 «Теремок»


МО Староминский район, Краснодарский край





















































Материал

подготовила:

воспитатель
Алейник Наталья Владимировна


РАССКАЖИТЕ ДЕТЯМ ОБ ОВОЩАХ

1


Цель:

знакомить детей с историей распространения овощных культур по странам и
континентам, зн
а-
чением перца для жизнедеятельности человека.


Кто его положит в рот,


Тотчас губы обожжет.


Слезы побегут из глаз,


Жгучий жар волной обдаст.


Т. Шорыгина


Воспитатель:

Вы, конечно, догадались, что речь идет о перце.

Правда, здесь нужно
уточнить, о горьком перце.


ИЗ КАКИХ КРАЕВ ПРИШЕЛ К НАМ

ПЕРЕЦ?


Есть еще и перец сладкий


приятный на вкус и совсем не горький.

Принципиальных различий между горьким и сладким перцем нет.

Оба они один вид


перец стручковый


только сорта разные.

В горьком перце содержится такое вещество


капсаицин


очень горькое на вкус.

Попав на язык даже в мизерном количестве, оно начинает сильно жечься.

В сладком перце этого вещества в сотни раз меньше, чем в горьком.

Родина перца


Южная Америка.


В Европ
у его семена привез знаменитый мореплаватель


Христофор Колумб. Поначалу перец и
с-
пользовали как лекарственное растение, готовили мази, настойки, затем стали применять как припр
а-
ву.

Примерно в XVIII веке ученые вывели перец сладкий. Плоды сладкого перца зн
акомы каждому.

Они бывают разного цвета:

красные, желтые, зеленые, оранжевые, различаются и формой.


Ученые насчитали четырнадцать типов: яйцевидные, хоботовидные,
призмовидно
-
вздутые, приплюснутые.

Но как бы ни выглядел этот овощ, витаминов и полезных

веществ в нем
значительно больше, чем в любом другом. Особенно витамина С. Здесь
перец настоящий рекордсмен.

Например, в кетчупе из перца витамина С в 16 раз больше, чем в тома
т-
ном. Богат перец и витамином

Р. Достаточно съесть лишь один стручок средней
величины, и суточная
доза этого витамина получена.


ПЕРЕЦ



растение теплолюбивое, он совсем не переносит заморозков.
В наших краях поздней весной или в начале лета на грядки высаживают
рассаду, выращенную в теплицах или парниках.

Урожай собирают в конце

лета или осенью.


ПОЛЕЗ
НЫЕ СВОЙСТВА:



у
потребление красного сладкого перца в пищу способствует очищению организма от накопи
в-
шегося мусора и токсических соединений
;



укрепление стенок сосудов, повышение их эластичности;



усиление остроты зрения;



снижение
вероятности тромбообразования;



усиление активности мозга;



нормализация работы органов пищеварительного тракта;



разжижение крови.

2


Воспитатель:

КАКИЕ ЖЕ БЛЮДА ГОТОВЯТ
ИЗ ПЕРЦА
?

1.

Так что блюда из перца не только вкусны, но и полезны.

2.

Перец едят свежим,
добавляют в салаты, тушат, маринуют, фаршируют мясом,
рисом, овощами.


Вот сколько блюд можно приготовить из одного и того же овощ
а…
(смотри приложение)


Ответьте не вопросы



Как выглядя
т
перцы
?



Откуда
родом перец
?



Какие полезные вещества содержатся в
перце
?



Какие блюда готовят из перца
?


ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ


1.

Сердце с перцем, душа с чесноком (т.е. злой человек).

2.

Привет за привет и любовь за любовь, а завистливому
-

хрену да перцу, и то не с нашего стола.

3.

И без перца дойдѐт до сердца

4.

Мал перец, да сильно щи
плет. (вьетнамская пословица)

5.

Молодой перец сильнее жжет. (осетинская пословица)

6.

Хрен с перцем сошелся.


ПРИМЕТЫ
:

1.

Нельзя топтать просыпавшийся на пол перец


между членами семьи вскоре
,

может произо
й-
ти ссора.


О

ПЕРЦЕ ДЕТЯМ 4
-
8
ЛЕТ


ЗАГАДКИ

Бывает черный,

бывает красный




Горше полыни, острее ножа
….(перец)


Видишь, конус непонятный,

А на вкус такой приятный.

Красный, жѐлтый и зелѐный,

Он в салат свежий влюблѐнный
…(перец)


Острый очень, но не нож.

На редиску не похож.

Длинный, узкий, слишком крас
ный,

А как

специя


прекрасный
…(острый перец)


Там, на грядке


светофор.

Его любит Христофор.

Также Коля и Наташа,

И Людмила и Аркаша.

Светофор


не настоящий.

Не пищащий, не светящий.

Просто овощи растут

Там, где сеют лук
-
батут.

Под навесом запылѐнным

Красный,

Жел
тый,

И зелѐный.

СТИХИ О ПЕРЦЕ

Перец
-

овощ
интересный,

Очень вкусный и не пресный.

Или сладкий, или горький,

Режь его и скушай дольку.

Желтый или красный,

Очень он прекрасный.

А может быть зеленым,

Печеным иль соленым.

И пожарить можно,

Только осторожно...

Шку
рку не сожгите

И руки берегите.

Борина
М.


Перец овощ разноцветный

Он зеленый, желтый, красный

И оранжевого цвета,

И размеров, формы разной.

Что подходит


выбирай

И на завтрак собирай.

В сентябре и августе
-

Урожай плодов.

Ово
щи и фрукты


Результат трудов.

Красный и зелѐный,

3


Эти овощи
вкусны.

Есть их будем до весны
….(перец)


Он бывает красным, чѐрным,

Золотистым и зелѐным,

Горьким, сладким и душистым,

Удлинѐнным и мясистым.

Царствует на дачных грядках,

Требует вокруг порядка.

Он болгарин
-

чужеземец…

Как зовут
его все?
...
(перец)


Он бывает, как лимон,

Цветом солнца наделѐн.

А бывает очень красный,

Аппетитный и прекрасный.

Нарисует их отменно

Старший братец мой Валера.

В поварских делах умелец:

Приготовит вкусный
...(перец)


Если красный твой стручок
-

Горький,
злой ты старичок!

Если ты зеленый малый,

Твоя горечь убежала,

Ты гордишься сочным тельцем,

То зовешься сладким
...(перцем)


В огороде перед нами

Куст усыпан колпачками,

Каждый пламя прячет,

А кто съест


заплачет
….(перец)

Жѐлтый, как лимон
,

Вовремя взращѐ
нный.

Перец


гегемон.

Вкусный и полезный,

И любим людьми,

Перец
на здоровье,

На, скорей возьми.

Ревю И.


Да, я


перец, но не тот,

Что язык так сильно жжет.

Я мясистый, витаминный,

Запаси меня на зиму.


Перец горький


это пряность,

А бол
гарский


это овощ.

Впрочем, тут еще как глянуть,

Что за блюдо приготовишь.

Перец горький, перец сладкий

Все полезно нам ребятки:

И горошек, и мясистый,

Желтый, красный, золотистый.

Разный перец нужен людям,

Ведь его все кушать любят.

Взрослые и малыши


Лю
бят перец даже звери,

Пусть он горький или сладкий,

Всем полезен он ребятки,

Если в горькости умерен.

Без него не обойтись

На столе как не крутись.

Чтоб прожить побольше лет


Поддержи иммунитет!

Воспитатель:

Послушайте сказку.

СКАЗКА О ХВАСТЛИВОМ ПЕРЦЕ

У

одной добр
ой старушки на большом зелѐном,
придомовом участк
е росли разные овощи и фрукты.


И жили бы они мирно и

дружно, да посадила хозяйка на
грядках два
вида перца: горький и сладкий.


Горький перец оказал
ся очень хвастливым и всѐ время
хвалился

собой
перед сладким соседом.


Он был зачинщиком

нового спора о том, кто лучше,
зеленее или краснее, вкуснее и т. д.

Сладкий пе
рец в
этих поединках никогда не уступал своему собрату.



Шло время и горьк
ий перец стал похваляться своей
остротой.

Сладкий на
этот
раз ничего не мог
сказать,

ведь он был во
все не острым и даже туповатым.

Наступила осень. П
ора сбора урожая многих овощей


и фруктов.

Бабушка собрала и сложила весь пе
рец в
разные корзины.

И ко
гда внесла их на кухню, горький
перец подумал:



-

Наверное, она
возьмет меня, ведь я же острее!

Но женщина
-
хозяйка думала иначе.


Она использовала
весь сладкий перец, лишь изредка прибавляя острый.

Огурцы, помидор
ы, баклажаны, кабачки и морковь
становились сосе
дями в банках сладкому собрату.

Остатки гор
ького пер
ца женщина по обыкновению
положила в холодиль
ник, а потом и вовсе забыла
4


про
него.

Когда наш

горький друг остался наедине с
продуктами холодильника он вновь стал хвастаться,

говоря:
-

Я
-

краснее, я
-
острее, я
-
лучше!



Но никто не обращал на него
ни малейш
его


внимания.

Продукты
холодильника сменяли друг друга
почти каждый день так быстро, что даже не успевали

запомнить заносчивого соседа.

Зимой старушка отк
рыла свою консервацию для деда,
детей и внуков.

Всем еѐ овощи очень понрави
лись.

Хвастлив
ый перец н
ашѐл нового собеседника только
весной, когда появилась ранняя морковь.

Ему бы
ло чем
поделиться с молодой подругой.



Он вспомнил о мо
лодых годах; о времени, которое
потратил на бестолковые споры о себе, вместо т
о-
го,
чтобы обращать внимание на дру
гих, впитыв
ать и
запоминать звуки природы,

слушать и внимать


разговорам других растений и деревьев.


Он рассказал о то
м, что находясь в холодильнике,
был очень одинок, нич
его не знал и ему не о чем
было
говорить с другими жителями холодильника.

На его
х
вастовство никт
о не обращал никакого внимания,
поэтому он стал молчаливым и больше
слу
шал разговоры
продуктов.


Познакомивши
сь со старым, высохшим перцем,


молодая морковка соч
ла его достаточно мудрым,
ведь


он столько знал о своих соседях
-
продуктах:



О мол
оке


что оно
белое и полезное для детей.



О
мѐде


что его собирают осенью.



О яйцах,

которые несут куры и ещѐ о многом другом, о чѐм, ты малыш, можешь узнать из книг.


Наш старый друг

-

перец теперь не хвалился, он
стал твѐрдым, цвет его изменился и потуск
нел.

Он не
был таким остр
ым, но несмотря на это, он был


приятным собеседником и другом...


Для старого пе
рца было привычно, когда дверца
холодильника распахивалась.

В этот момент у него
появлялся новый со
сед из ряда продуктов.

Вот и на
этот раз дверца
открылась, но забо
тливые руки


хозяйки потянулись за ним.


Жильцы холодильник
а до конца своей жизни помнили


о старо
м, добром перце и его рассказе.

Женщина очень уди
вилась, найдя в старом засохшем
перце живые семена.

Она прорастила их в глиня
ных
горшочках

и вскоре высадила на грядку.


Осенью, собрав о
тличный урожай красного острого
перца, хозяйка по
делилась им со всеми соседями
и
родственникам
и, назвав семена горького перца посевными.


Так, и по сей
день передаются посевные
семена
горького острого перца из

одних добрых рук и в другие.


ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ РЕСУРСЫ:


1.

Расскажите детям об овощах
-

Мороз В.
-

Страница 3

2.

Сказка

3.

Стихи про перец

4.

Загадки про перец

5.

Загадки про перец2

6.

Пословицы и поговорки

7.

Этикетка

8.

Фон букв

9.

Перец желтый

10.

Перец зеленый

11.

Перец красный

12.

Три перца

13.

Перчик

14.

Перец фарш
ированный

15.

Пере
ц

запеченный

16.

Лечо из перца

17.

Перец соленный

18.

Лодочки запеченные



5


ПРИЛОЖЕНИЕ.












































Перец фаршированный

Перец
фаршированный

Перец маринованный

Венгерское Лечо

Закуска из перца

Лодочки запеченные


Приложенные файлы

  • pdf 47959666
    Размер файла: 849 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий